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我先让牛排自然解冻。开大火等锅烧热后调中火，放入黄油。当锅里发出“滋滋滋”的声音时，我轻轻地把牛排放到锅中。油在锅里冒着泡泡，我害怕得躲得远远的。等声音稍微安静一些时，我又慢慢地靠近，用锅铲把牛排两面翻煎，这样就不会煎糊了。大约煎了5分钟，牛排就熟了。我把牛排盛到盘子里，把解冻的酱料倒入锅里加热，后倒在煎好的牛排上。
妈妈起床了，当她看见我煎的牛排，高兴地尝了一口说：“这是我吃过最好吃的牛排了！”我的心里美滋滋的。
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