今天早上,妈妈带我来到小河直街参加社区组织的元宵节活动。来到现场,只见道路两旁处处张灯结彩、喜气洋洋,好热闹啊>星火作文网www.easyzw.com】节日活动丰富多彩,有包汤圆比赛、吃汤圆、猜灯
2023-09-02 0
有一种味道,藏在你的记忆里,刻在你的味蕾里。你以为你已忘却,却会在夜深人静时忽然想起;你以为你不再留恋,却在那熟悉的香味飘来时,禁不住深深吸口气。有一种味道,当时只道寻常。
这个味道对我来说,就是奶奶搓的红豆沙汤圆。
小时候,临近过年,我最盼望吃到嘴的,就是奶奶搓的红豆沙汤圆。我们这里的风俗,初一的早上要吃汤圆,预示着一年团团圆圆,平平安安。汤圆是要提前搓好的,搓汤圆的那天,就是我幸福快乐的一天。
我在厨房里围着奶奶团团转,一会说:“奶奶,我帮你撇红豆皮吧”,一会说:“奶奶,我帮你捣芝麻吧”。临近过年,狭小的厨房里堆满了菜和作料,我在里面上窜下跳,更是添乱,可是奶奶从不撵我出去,总是笑咪咪地说:“好的,好的,就来,就来”。
我最喜欢吃的,是红豆沙馅的汤圆。奶奶岂会不知我那点小心思,每年的重头戏就是熬豆沙馅。自己做馅料还是很麻烦的,先要泡发红豆,把红豆用高压锅煮烂,趁热撇红豆皮,捣成红豆泥,还要敲冰糖,最后用猪油熬红豆。一大锅猪油烧热后,下红豆泥,用木铲子快速地翻炒,另一只手撒冰糖。这时,我总在一边大声嚷嚷:“多放冰糖,多放冰糖”。奶奶一边用力地炒着,一边说:“小孩子家家不能吃那么糖,当心把牙吃坏了。”话还没说完,拿了块冰糖塞进我的嘴里。
柔柔地阳光下,奶奶坐在桌前,开始包汤圆。她把早已揉好的糯米面团上分成几块,每块又揉成一个长条,切成一个一个剂子,把剂子捏成圆形,舀起一勺豆沙馅,向里一包,白花花的面团就将半红半黑的豆沙馅搂在了怀里。紧接着,奶奶就用掌心搓圆子,不消几秒,一个白胖胖的圆子就放在了筛子上。如此炮制,手法熟练,没多久,筛子里就有了几十个圆子,个个都冲着我笑,等着我来吃。
每次奶奶搓圆子时候,我总要学。三岁的时候,奶奶拿小面团给我玩,我用小面团捏小花,捏小狗;五六岁的时候,就开始学包馅,可是我笨手笨脚,每次装馅料贪多,弄得馅料溢到外面,沾得两手粘乎乎的,汤圆包得红红白白,妈妈笑话我眼大肚皮小,贪多食不烂,我理直气壮地说:“这是我们南京的特产――雨花石汤圆”。无论我们说什么,奶奶的嘴角都噙着一抹笑,阳光映在奶奶脸上,衬得奶奶的脸也像一枚白白胖胖的圆子。
水开了,锅的上方冒着白花花的蒸气,豆沙和芝麻甜丝丝的香味弥漫了整间厨房,朦胧的水气中氤氲着幸福的味道,一切显得真实又不真实。
如今,奶奶回去照顾她的父亲,很难脱开身到我们这里来了,而我们,又因为工作学习的缘故,不能去看她。几百公里的路,却像隔着千山万水。过年的时候,妈妈还是会从超市里买汤圆,也是豆沙馅的,可是吃起来,总是觉得缺了一些滋味。那个滋味,深藏在我的记忆中,需要慢慢地去品。
相关文章
今天早上,妈妈带我来到小河直街参加社区组织的元宵节活动。来到现场,只见道路两旁处处张灯结彩、喜气洋洋,好热闹啊>星火作文网www.easyzw.com】节日活动丰富多彩,有包汤圆比赛、吃汤圆、猜灯
2023-09-02 0
今天早上,我自己烧汤团吃。生的汤团是白白的,硬硬的,像一颗颗白珍珠。准备烧了,我先在锅里倒一碗水,再等水烧开把汤团扑通扑通倒进去。过了五分钟汤团浮上来,还翻起跟头,像个淘气的小孩。最后我
2023-09-20 0
因为今天是元霄节,所以妈妈买了好多汤圆;有红的、有紫的、有绿的......有白糖的、蛋挞的、草莓的、蓝莓的......做完作业,我迫不及待地冲进厨房,左顾右盼。哇!香喷喷、热乎乎的汤圆出锅了耶。
2023-11-10 0
过年了,我又长大了一岁。妈妈说:弈丞,你长大了,该学习做点家务活了。我和妈妈讨论了一会儿,结果妈妈让我学烧汤圆,我一下就高兴起来了。妈妈让我先在锅里放上差不多五厘米深的水,再把汤圆放进去
2023-09-02 0
大人们都说大年三十晚上看春晚,吃团圆饭;初一早上吃汤圆;初二回外婆家……告诉你们一件事,今年初一早上我家吃的汤圆可不是在外面买的,而是我和妈妈亲手做的哦。 那天腊月三十,我和妈妈早早地
2023-06-25 0
汤圆圆乐多多今天是正月十五元宵节。妈妈决定自己动手为我们做汤圆.妈妈准备好糯米粉、水、肉馅,她先把糯米粉放进大盆子里,倒进适量的水,揉成面团。然后把面团分成一小块一小块的,揉成一个
2023-09-30 0
最新文章